热带鱼

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不可错过的年夜饭孔雀开屏鱼,鲜香滑嫩好看 [复制链接]

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原创过年要吃吃喝喝的*小厨

花开富贵吉祥如意

孔雀素来有“百鸟之王”之称,寓意着吉祥如意。在古文中也记载着,孔雀开屏是吉祥之兆,能够辟邪保平安。

我们中国人过年,最讲究的就是要图个好彩头了。那第三道年夜饭菜谱就是这道「孔雀开屏鱼」啦,新年吃鱼必定花开富贵,年年有余。

食材

鳊鱼1条/姜2g/火腿1块/生抽15g

小米辣少许/盐3g/料酒30g/葱2g

步骤

01

鳊鱼改刀,鱼头、尾巴切下来,去掉鱼鳍,切开鱼背不要切断;放入碗中,用葱、姜、蒜、盐腌制;腌好后放入盘中,点缀一下

02

锅中放水,把腌好的鱼放在锅上蒸10分钟左右;出锅淋上热油即可

新春到福就到

「孔雀开屏鱼」让新的一年吉祥如意

你们对年夜饭有啥期待?

留言和大家分享吧~

原标题:《不可错过的年夜饭

孔雀开屏鱼,鲜香滑嫩好看又好吃》

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