◇鱼类海鲜富含ω-3脂肪酸，对胎儿生长发育有好处
◇孕期吃鱼面临着寄生虫的潜在危险和汞污染
◇选择低污染鱼类，烹熟食用，孕期每周吃鱼量控制在两餐内。
这些菜看得人直咽口水、食指大动，可鱼类海鲜在怀孕时能吃吗？十月菌给你说说这些让人把持不住的美味孕期该怎么吃！
吃进嘴里的都是满满的ω-3脂肪酸
鱼类和贝类等海鲜里富含高质量的蛋白质和铁、锌等胎儿生长发育的关键营养。一些鱼类含有的ω-3（奥米伽3）的脂肪酸含量较高，可促进胎儿的大脑发育，而有脂肪的鱼类恰好是ω-3脂肪酸的最佳来源。我们通常说的DHA/EPA就属于一种ω-3脂肪酸。对于妊娠期女性来说，它们是均衡饮食中必不可少的一部分。
除了鱼类海鲜，ω-3脂肪酸还可通过以下来源补充：
孕期吃鱼要注意：
寄生虫
怀孕的你需要格外当心进食鱼类给健康带来的潜在威胁。妊娠期应该尽量避免进食生的鱼类——它们很有可能带有一些寄生虫，如吸虫、蠕虫等。爱吃生鱼片的麻麻要忌口了！
杀灭鱼类寄生虫及其幼卵的最有效办法是将鱼烹熟或冷冻。处于安全考虑，十月菌建议鱼类的烹饪应在60℃以上的条件下进行。烹饪结束后，鱼类食物必须达到看起来不透明且呈薄片状。对孕妈来说，只有部分经过烹制的寿司种类才是安全、可进食的，比如鳗鱼卷、加州卷。
汞污染
不管是淡水鱼类还是海鱼，最令人担忧的污染莫过于汞污染（更确切地说，是汞元素的一种化合物——甲基汞）。如果孕妇的饮食中含有过多的汞元素，胎儿的大脑和神经系统发育就会受到损害。
十月菌告诉你鱼类海鲜要这样吃：
1.四种鱼不能吃
孕妈、有受孕计划的女性、哺乳期的宝妈及儿童都应尽量避免进食鲨鱼、箭鱼、国王鲭、马头鱼，因为它们体内汞含量都非常高。鱼肝常含有较高的甲基汞和其他有机污染物，因此孕妈和哺乳期的宝妈也应当尽量避免。
最常见的5种含汞量较低的水产有：虾、罐装淡水金枪鱼、鲑鱼、鳕鱼、鳟鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、三文鱼以及鲶鱼。长鳍金枪鱼含汞量较高，所以淡金枪鱼块为最佳选择，不过每星期吃金枪鱼的量最好不超过克。
2.每周可以吃两三次
根据美国食品和药品管理局（FDA）推荐的安全范围，一般情况下，哺乳期女性每周最多可进食烹熟海鲜克（约为普通餐两餐）。
十月菌提醒：烹饪要确保鱼的内部温度达到61℃以上。鱼类要烹饪到肉可以轻松分离成块状，颜色呈不透明；虾、龙虾和扇贝要一直烹饪到呈乳白色。贝类需要煮至开壳，不开壳的要扔掉。
3.整条鱼上，鱼头、鱼皮可以吃
哪怕是其中的单位汞含量真比鱼肉多，摄入的汞主要还是来自于鱼肉。如果很喜欢鱼头和鱼皮，实在没必要忍痛割爱。所以，鱼头、鱼皮可以吃，关键是选择污染小的鱼。
至于鱼籽、鱼泡、鱼眼这些奇怪的部位也是可以吃的，它们不容易聚集污染物，但是鱼眼能明目之类的也别指望了。
有一部分“鲤形目鲤科”鱼的鱼胆是有毒的，要小心这几种鱼：鲫鱼、团头鲂（武昌鱼）、青鱼、鲢鱼、鳙鱼、翘嘴鲌、鲤鱼、草鱼等。
鱼胆中毒的患者有80%是被草鱼放倒的，但是，不要十月菌一说就再也不吃草鱼了，其实，杀鱼时我们都会将鱼胆剔除、整条鱼处理干净，基本不会中毒，再加上一般人会因为难以承受胆汁的苦味而吐掉，摄入的剂极少，没人会想不开去吃鱼胆，因此不过过分担心。
4.不吃不新鲜的鱼，少吃罐装鱼、腌制鱼
不新鲜的鱼或死鱼体内会逐渐腐败，影响孕妈和胎儿的健康。罐头中一般含有较多的防腐剂，经常食用不利于母婴健康。腌制食品含有大量的二甲基亚硝酸盐，会增加胎儿出生后患癌风险。
十月菌说
其实，孕期可以适量吃鱼类海鲜，选择污染小的鱼清洗干净，一般情况下所有鱼类海鲜，高温烹饪后再食用即可，每周吃二至三次鱼，摄入量为-g为宜。适当补充ω-3脂肪酸和其他营养物质对胎宝宝和孕妈都有好处。
（本文来自：百度宝宝知道十月呵护十月菌）
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