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自助餐不起眼的高价菜,多拿一些,好吃 [复制链接]

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去自助餐,聪明人专吃这5种食材,看着很一般,吃多了老板真心疼

自助餐是一种很受欢迎的餐饮形式,按人头收钱,进去后不限量吃,有多大的肚子就吃多少,这是最吸引人的地方,对于大胃王来说非常划算。

如果是饭量小的人,吃自助餐看似不怎么划算,因为吃不了多少东西,本钱都吃不回来呀,其实是你不会吃。自助餐有几十甚至上百种食材,它们的成本、新鲜度都不同,只要挑一些新鲜成本高的吃,不仅吃得好,还能吃回本。

自助餐有火锅、有烧烤,最适合和家人、朋友一起吃了,吃多少拿多少,比点菜要省钱多了。

对于不经常吃自助餐的人来说,大多数人的想法都是吃够本,怎么吃呢?如果吃平时常见的食材,比如五花肉、火腿片等,那肯定是亏大了。

我和大家分享一下我的经验,自助餐有几种“高价菜”,看着很一般,但你吃多了老板真心疼。下面就和大家说一说,吃自助餐时多拿一些,保证好吃又回本。

1、没腌制过的牛肉

在菜市场或超市,牛肉的价格挺贵的,一斤至少40元以上。自助餐也有不少的牛肉,不过一般有2种,一种是腌制好的牛肉,还有一种是没腌制过的牛肉,很多人都爱拿腌制好的,因为烤出来更有味,但我建议大家拿没腌过的牛肉,为什么?

腌过的牛肉很可能不新鲜产生了异味,但加入多种调料后,就能盖住这股异味,吃不出来了。而且盐、味精放得比较多,并不是很健康。

而没腌过的牛肉,如果有异味一闻就知道了,所以老板也不敢作假,不然大家肯定不会再来了,砸了自家的招牌。这种牛肉一般都比较新鲜,成本比较高,不妨多拿一些。

2、新鲜海鲜

很多人都爱吃海鲜,营养高,味道鲜美,自助餐的海鲜比较多,比如大虾、螃蟹、龙虾、生蚝等,但也分为2种,一种是加了调料烤好的,另一种是新鲜的。

海鲜本身的价格都比较高,大虾、螃蟹都是几十元一斤的,而劣质的就比较便宜了,比如一些变质了或是冷冻了很久的海鲜,这种非常好辨认,商家一般会把它们提前烤熟,加入各种调味料,来掩盖不好的味道,但不知道的人吃起来还香喷喷的。

想要吃海鲜,一定要拿没加工过的生海鲜,如果有问题就能及时发现。要是吃了变质的海鲜,很可能闹肚子。生海鲜有2种,一种是大量供应的,一种是限时供应的,建议拿后者。

3、热带水果

吃自助餐时,先吃点餐前甜点,是很多人的习惯。自助餐的水果比较多,有西瓜、苹果、梨等温带水果,还有不少热带水果,比如芒果、榴莲、山竹等,建议大家多吃热带水果。

主要有2个原因,因为第一热带水果不容易保存,很容易坏掉,产生酸味、酒味等,所以拿出来的一般都比较新鲜;第二热带水果的价格比较贵,比如榴莲、山竹最便宜也要20元一斤,芒果也要10元一斤,比西瓜、苹果贵了好几倍呢。

4、日本料理

自助餐也提供不少的日本料理,比如生鱼片、寿司等,这些一般都是现做的,而且是生的,比较新鲜。生鱼片包括三文鱼、金枪鱼等,都是名贵的海鱼,价格昂贵。

在外面买一份寿司,至少要20元,但在自助餐就可以不限量吃,多吃几个,就不愁吃不回本了。但寿司也就是饭团子,比较撑肚子,最好等其它都吃了,最后再去品尝。

5、甜品

为啥说甜品也是高价菜呢?因为比如提拉米苏、慕斯等蛋糕,在别的地方一小份也要一二十元,但自助餐却可以随便吃,而且造型精美,花样很多,都品尝一遍也就值了。

以后吃自助餐,大家多拿这5种食材,不仅好吃营养高,还比较划算,肯定能吃回本。自助餐不起眼的“高价菜”,多拿一些,好吃又回本,老板直呼高手。觉得我的文章不错,请给我点赞、评论、转发、收藏、

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