钮姐以前的大班同学基本都升小学了，昨天下午她约起原先班上的两三“老”友和老师，一起在图书馆玩。不知道她会不会跟伙伴们打听小学生活是个啥样？其实我们家长也不知道她继续读大班的心理活动，不晓得她是无所谓？失落？还是同样有新鲜感呢？也许小朋友还没有恁复杂的心理感受？
一开头就跑题，orz。到了晚饭时间，她邀请客人来我家吃饭，我下班赶紧的飞奔回家，“速度三十迈，心情急不可待”，一路盘算着怎么招待客人，可不能让小主人丢了面子是不是！
我依稀记得自己小学一年级就跟大人PK辣椒油。现在这些小朋友也是搞笑，生长在扶栏，却不能吃辣，大妞妞说：小学里难得找到一个不辣的菜。然后好像是钮姐接话来着：那你是三天没有找到合适的菜吃吗？！
那就小朋友优先考虑，保障她们能吃饱。
小鲍鱼让生鲜店老板剖了，拿回家用盐水泡一下，搓洗干净，壳要反复刷刷。
龙口细粉丝泡软和剪短铺底，鲍鱼切一下花刀摆在上面，淋上蒸鱼豉油，大火蒸8~10分钟，出锅撒葱花，再淋一勺滚油在上面，葱香融合鲜香，美味。就是买少了不够吃，大妞妞特意给我留了一个，怒赞懂事情商高的妹纸。
一块嫩豆腐放在手心，用刀轻轻划成片，注意别切到手——血淋淋的估计蒸出来不蛮好看。豆腐平放盘子里，上面撒上和了姜末、盐、水芡粉的肉泥，打两个鸡蛋，撒上干豆豉，大火蒸5分钟先，豆腐会出水，倒掉水，淡淡地浇一些生抽，继续大火蒸3分钟，淋一点芝麻油，就可以了。这种风格的菜反正就是小朋友的最爱。
扶栏最近恰逢寒菌上市旺季，买了半斤，反复地浸泡冲洗去掉泥沙，沥水；半肥瘦腊肉切薄片，在沸水里撩一下，然后跟花椒一起下锅爆炒，肥肉熬出油后放寒菌，我也描述不出来要炒多久，反正就是没多久，把水汽炒干，放一点点盐，加葱段出锅。寒菌还是滑嫩，但是我有两个问题：
1、木有上周在花城非弟兄炒的香，这时为什么呢？
2、会有这么多野生菌？人工培育的吧？
后面也给我们大人搞俩劲爆的开胃咯！刮凉粉，原材料就是凉粉，只是四川切成块，扶栏人就喜欢用工具刮成条，所以叫“刮凉粉”。醋、生抽、萝卜干切成丁丁、腐乳汁、蚝油汁、红油辣椒、芝麻油倒上去，拌拌就吃，冷藏后风味更佳(╯3╰)
辣椒炒肉，要点有2：肉要爆得比较干，起锅前半勺蒸鱼豉油提味。
六个人六菜一汤，胜利光盘啦，不足之处就是只有我一个男的，一个人喝酒不太尽兴！
望云居主人