谁说的，世上最公平的事儿，就是年底普调一岁。不论高低贵贱，美丑长幼，统统普调一岁。这样皆大欢喜的事儿，怎能不好好庆祝一下！大家都祈望年年有余，那么就一起吃鱼庆祝吧！
山海农场又一茬石斑鱼恰恰赶在春节期间出塘，爱吃鱼的朋友，这边看过来！
淡水石斑鱼，大家已经不陌生了吧？去年冬季，山海农场结合自身模块建材优势，建造温室、鱼池。温室、鱼池都是双层保温，给热带鱼类提供优质生活条件，利用循环水养殖淡水石斑鱼、红鲱、蓝鲨等等。在这里，鱼儿朝饮地下纯净之水，暮宿温暖缱绻之池，一年光景，已长至尺余，如此美味，岂容错过。
可别小看这石斑鱼，它的功效可是真不少。
1、石斑鱼营养价值很高，富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分，是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四大名鱼之一。
2、石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素，能增强我们的体质，还能增强我们的免疫力。
3、鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用。
4、石斑鱼的蛋白质大多为优质氨基酸构成，这些氨基酸有助于我们脑细胞的滋养和生长，所以食用石斑鱼有很好的补脑作用，而且丰富的蛋白质除了能为我们补充能量以外，还能促进我们肌肉的生长和维护。
清蒸，红烧，生鱼片……石斑鱼的每种做法都能让你欲罢不能。吃货姐姐最喜欢的是清蒸石斑鱼，这样做最是不辜负石斑鱼的鲜美。
特别推荐：清蒸石斑鱼
主料：石斑鱼
辅料：葱、姜、盐、料酒、食用油、酱油
耗时：15分钟
功效：美容养颜、养心、除烦、安神。
简介
此鱼骨肉易离，皮爽肉滑，不肥不腻，鲜嫩无比。
材料
主料：鲜活石斑鱼1条（约重克）。
调料：葱丝20克，姜丝20克，精盐5克，豉油皇汁60克，芝麻油0.5克，花生油50克。
做法
1）将石斑鱼放在砧板上拍晕，放在70度的热水中略烫，取出，用清水过冷后，打清鱼鳞；清好内脏，洗净，用盐将鱼身抹匀。
（2）用长盘1个，将鱼放上，放入蒸锅，撒上姜丝，用花生油（10克）淋在鱼身上，放入蒸笼；余油和豉油皇汁用碗盛载也一同放入蒸笼，以旺火蒸约6分钟至恰熟，取出，撒上葱丝，淋上熟油和豉油皇汁即可上席。
美味鲜香的清蒸石斑鱼完成。是不是很简单？想为今年的年夜饭添加点新意吗？擦擦口水，赶紧来把石斑鱼带回家吧！
淡水石斑鱼礼品袋
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