高血脂是一种涉及遗传、生活习惯及伴发病等多种因素参与的复杂疾病。相关内容很多，网友们关心的问题更多。关于血脂及降脂药的问题，作者用了一个月的时间查阅了相关资料，截至目前已完成了四篇相关科普文章。不过通过以往科普的留言区互动，让我知道了，大家对于高血脂还有一个很关心的问题就是该如何“吃”？吃药麻烦，还可出现副作用，不吃药行不行？不吃药，该如何控制饮食，如何运动？今天就为大家来科普一下相关的知识，希望对大家有所帮助。
相关科普链接，感兴趣的朋友可以点击蓝字部分直接查阅：
常说的血脂包括哪几项，血脂多少算正常，什么人应当定期查血脂？
调脂“神药”他汀药到底该不该吃，怎么吃？关于他汀药的粉丝答疑
称他汀药为降脂药不准确，应该叫调脂药，关于神药他汀的几点说明
除他汀类药物之外，还有哪些药物能降血脂，是否能代替他汀？
血脂高，不吃药行不行？
可以。
但是前提是您不属于“风险人群”，且通过以下方式真正落到实处的非药物干预，并定期复查血脂。如果效果不理想，应及时与医生联系，并在医生的指导下采取适当的药物治疗。（至于哪些人属于风险人群？可以参考文首相关科普链接第一篇的相关内容）
您可通过以下措施一定程度的降低胆固醇：
●避免食用红肉、奶油、油炸食品、乳酪和含大量饱和脂肪的其他食物；
●减重(如果您超重的话，（具体指标详见文底备注部分)；
●增加活动量（具体的运动量及时间详见文底备注部分）。
您也能通过以下方式来一定程度的降低甘油三酯：
●减轻体重(若您超重的话)；
●定期锻炼（详见文底备注部分）；
●避免摄入含有大量糖和碳水化合物的食物和饮料–这些包括白面包、果汁、汽水和糖果（常见食物的生糖率及糖负荷附表详见文底备注）；
●避免食用红肉、黄油、油炸食品、奶酪、油类和坚果-如果您的甘油三酯水平高于1.7mmol/L，这可能有帮助；
●限制饮酒（具体建议饮用量详见文底备注部分）。
高血脂病人可能关心的几个饮食问题：
1.能吃蛋类吗？
吃蛋是可以的，但不要过量。媒体常常蛋类健康益处或风险，实际上，蛋类是优质蛋白质来源，并不会大幅升高胆固醇，而饱和脂肪(比如红肉、奶油和油炸食品)比蛋类对胆固醇水平影响更大。
2.有能降胆固醇的食物吗？
可能有。
为什么这么说，因为从临床观察中，一些食物似乎能降低胆固醇，但科学家尚不确定。
●富含ω-3脂肪酸的食物。富含ω-3脂肪酸的食物包括多脂鱼、橄榄油和菜籽油等。
它们能升高好胆固醇（HDL）的水平，并降低坏胆固醇（LDL/VLDL）水平。有研究提示多吃此类食物者的心脑血管疾病发生率可降低。如果您想多摄入ω-3脂肪酸，可以一周吃1-2份多脂鱼(如，鲑鱼、鲱鱼等深海鱼)；或适当补充深海鱼油（富含ω-3的鱼虾类附表详见文底备注）。
●坚果类食物。一些研究显示，吃某些坚果(如，核桃和开心果等)，可帮助降低胆固醇，甚至降低心脑梗死或死亡的风险。
●富含纤维食物。富含纤维的食物(如果蔬、豆类和燕麦等)也一定程度上可降低胆固醇。
●红曲米也是近年来的降胆固醇的热门产品。它所含成分可能与某种降胆固醇的药物成分相似（他汀类药物），所以红曲米有助于降低胆固醇，但含有红曲米的任何产品中这种有效成分无法与药物相提并论。
3.宣传可降低胆固醇的保健食品有用吗？
请对这些保健品持谨慎态度！
很多食物添加了被称为“固醇”或“甾醇”的植物提取物，它们有可能降低胆固醇水平，但没有证据表明它们可以降低心肌梗死或脑卒中的发生风险。且动物实验显示这些物质反而可能造成健康问题。
4.有人说补钙可以将胆固醇，可行吗？
有少数研究提示钙补充剂可降胆固醇。不过，没有证实它们可降低心梗脑梗的发生率。甚至，另一些证据提示钙补充剂可增加这些风险。
备注
关于运动和锻炼。医生鼓励所有有能力做到的人每日进行30分钟或以上的中等强度运动（中等强度运动指：总的体力活动水平kJ/周，如在一周的大多数日子每日进行30分钟的快走、休闲单车或游泳、修整房屋或整理庭院等家务活动）、每周进行5-7日，对于因各种原因不能达到的人，医生鼓励进行较低强度（如简单的步行，如有能力行走，建议路程在3-12公里/日）或较短时间（建议大于30分钟）的体力活动，因为这也比久坐不动好得多。对于以存在相关疾病而难以行走的病人，医生也建议要尽可能的坐立或站立，尽量活动可以活动的肢体。
关于超重与肥胖。早在多年前的希波克拉底时代，人们已经意识到了超重或肥胖会引发疾病和死亡率的增加。超重即体重超过了“正常”范围，而正常范围则由具体数值确定。目前，人们通过计算体质指数(BMI)来确定是否超重。具体算法为：体重(单位为kg)除以身高(单位为m)的平方。当BMI为25-29.9kg/m2时，定义为超重；当BMI大于等于30kg/m2时，定义为肥胖；当BMI大于等于40kg/m2时(或在存在共存疾病的情况下≥35kg/m2时，如高血压、糖尿病、高脂血症等)，定义为严重肥胖。
关于限制饮酒。一般情况下，如果您是健康男性，一日饮酒的总量不应超过40度的白酒二两，12度红酒六两；啤酒ml以内。如果您是健康女性，一日饮酒应不应超过男性一半。不过，这个具体数值是欧美人提出的，有学者说亚洲人应该在这个数值上进一步减少饮酒量，不过并没有权威机构发布具体数值。且根据近期的高等级研究结果，酒精摄入不存在“安全剂量”，特别是如果您的甘油三酯水平超过1.7mmol/L，上述饮酒量仍可能存在较大的风险。
常见食物的生糖率及糖负荷。因排版中无法插入表格，以下列出的所有食物具体格式为：食物（生糖率%，碳水化合物含量，糖负荷）具体食物：白米饭（%，45g，46）；披萨（86%，78g，68）；可乐（90%，39g，35）；糖果（99%，28g，28）；炸薯条（95%，35g，33）；香蕉（88%，27g，24）；苹果（55%，21g，12；）脱脂牛奶（46%，11g，5）；果酱（91%，13g，12）；意大利面（71%，40g，28）……
常见的富含ω-3的鱼虾类。鲑鱼（三文鱼）；金枪鱼；带鱼；海鲈鱼；马鲛鱼；鲱鱼；鳕鱼；比目鱼；鲶鱼；青口虾；生蚝；海蟹等。